طريقة عمل سلطة مشروم وجزر دافئة

المقادير

ليمون عصير للتقديم,2 ملعقة كبيرة
فلفل حسب الرغبة,
ملح حسب الرغبة,
جزر شرائح مسلوق, كوب
ذرة حب مسلوق, كوب
ليمون عصير, ملعقة كبيرة
مشروم ,3 أكواب
فلفل احمر حسب الرغبة,2 ثمرة
بصلة مقطعة شرائح, ثمرة
زيت سمسم , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس ناعم,3 فصوص
زيت ذرة ,3 ملعقة كبيرة
خضروات ورقية للتزيين جرجير، بصل أخضر، سبانخ، فجل أبيض,

طريقة التحضير
- يُسخن نوعا الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يذبُل.

- يُضاف الفلفل الحار، والمشروم، والذرة والجزر، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- تُهدئ الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك مدة 10 دقائق أو حتى تمام النُّضج.

- تُوضع الخضراوات الورقية في طبق التقديم، توزع فوقها السلطة.

- تُقدم سلطة المشروم والجزر دافئةً مع قليلٍ من عصير الليمون.