سلطة الروبيان على الطريقة التايلاندية

من طرف koko 3sola الإثنين سبتمبر 03, 2012 4:31 am

المقادير:

ثمرة خيار مقطعة شرائح رفيعة

بصلتان خضراوتان مقطعتان شرائح رفيعة

فلفل أحمر حار مقطع شرائح

ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المقطعة

ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الخضراء المقطعة

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

ملعقتان صغيرتان من صوص السمك "متوافر بالأسواق".

ملعقتان صغيرتان سكر أبيض ناعم

500 جم من الروبيان" الجمبري"المطهو

شرائح ليمون للتزيين

أوراق كزبرة للتزيين

طريقة التحضير:

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه شرائح الخيار، البصل، الفلفل الحار، أوراق البقدونس والكزبرة المقطعة وقلبي جيدا.

أضيفي السكر الناعم، صوص السمك وعصير الليمون إلى خليط الخيار والبصل مع التقليب المستمر.

يمكنك تقديم السلطة بطرق مختلفة؛ الطريقة الأولى هي أن تضعيها في طبق التقديم وعليها الجمبري ثم ضعي شرائح الليمون واوراق الكزبرة الخضراء للتزيين.

أما الطريقة الثانية، هي وضع كمية قليلة من الخضروات على أكثرمن ملعقة متوسطة الحجم ثم ضعي الروبيان على كل واحدة منها وقدميها.