سلطة الدجاج مع الأفوكادوو

من طرف koko 3sola الإثنين سبتمبر 03, 2012 4:33 am

المقادير:

أربع بيضات

ثلاث صدور دجاج مخلية

زيت زيتون

فص ثوم مقطع صغير جدا

رغيف خبز محمص

كوب من أوراق الجرجير الطازجة

ثمرتا افوكادو

ملح وفلفل أسود

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي بها كمية من الماء وضعيها على النار ثم ضعي البيض فيها واتركيه لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج.

ارفعي القدر من على النار، أخرجي البيض منه ثم ضعيه جانبا.

اغسلي صدور الدجاج جيدا، ثم قطعيها شرائح وضعيها في طبق ثم انثري عليها كمية من الملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.

أحضري مقلاة، ضعي فيها زيت الزيتون وسخنيه على النار ثم ضعي فيها الدجاج وقلّبي جيدا لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.

أحضري مقلاة أخرى، ضعي فيها كمية قليلة من زيت الزيتون ثم عليها الخبز والثوم المقطع وقلبيه على النار لمدة 5 دقائق.

اغسلي ثمار الأفوكادو جيدا ثم قطعيها إلى مكعبات أو إلى شرائح (حسب رغبتك).

قشري البيض المسلوق ثم قطعيه شرائح سميكة.

أحضري وعاء، ضعي فيه ثمار الأفوكادو المقطعة، شرائح الدجاج، شرائح البيض،عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود واخلطيهم بواسطة ملعقة خشبية.

ضعي السلطة في طبق التقديم وعليها أوراق الجرجير الطازجة وبجانبها خبز الثوم المحمص ثم قدميها لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.