سلطة الملفوف والتوت البري

المقادير

زيت زيتون , كوب
خل تفاح ,2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , كوب
شمندر مقطع شرائح طولية , كوب
ملفوف أحمر , كوب
ملفوف أبيض , كوب
توت أسود , كوب
كمون , ملعقة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة
سكر , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- ابدئي بإعداد صوص التوت الأسود كما يلي: ضعي التوت في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ، واستمري في التقليب حتى الغليان، بعد ذلك ارفعي المقلاة من على النار، وضعي التوت في محضر الطعام الكهربائي حتى يصير ناعماً، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل الأسود.

- اعدي السلطة بتقطيع الملفوف شرائح ثم اضيفي الشمندر، الملح والفلفل، الملح، الكمون، زيت الزيتون، السكر، خل التفاح.

- اسكبي صوص التوت على طبق السلطة الآن.

- تقدم السلطة باردة.