طريقه عمل كوكيز

مقادير:
2 كوب طحين
1/2 ملعقة. صودا الخبز
1/2 ملعقة. ملح
5 ملعقة شاي. تشاي مزيج التوابل لاتيه
شرطات 3-4 من القرفة + جوزة الطيب


3/4 جيم الزبدة، وذاب
1 جيم معبأة السكر البني
1/2 جيم السكر الأبيض
1 TBL. مستخلص الفانيليا
1 بيضة
1 صفار البيض
كشط 1/2 الفانيليا الفاصوليا،
1/4 لبنة المفروم الشوكولاته المكسيكية



الطريقه:
- سخن الفرن إلى 325

- ورقة الكعكة الخط مع ورقة شهادة جامعية

- ينخل معا كل المكونات الجافة، خفقت وتوضع جانبا

- كريم الزبدة والسكر حتى دسم جدا ورقيق عمليا

- تضاف الفانيليا {كلا النوعين}+ البيض، وتخلط حتى المخلوطة جيدا. لمزيد من خلط كنت كلما كان ذلك أفضل.

- مزيج ببطء في المكونات الجافة، تخلط جيدا

- رول إلى كرات 1/2 بوصة 1-1 وتتسطح قليلا بين كفيك

- الغبار قمم الكوكيز مع الشوكولاته المفروم.

- تخبز الحراري: 8 دقائق أو العادية: 10-13 دقيقة

تسلم ايدك