كيف نتناول الحلوى دون الخوف من شبح السمنة؟
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيف نتناول الحلوى دون الخوف من شبح السمنة؟
من طرف koko 3sola الإثنين سبتمبر 03, 2012 3:55 am
أرسلت لنا قارئة تقول أنا سيدة فى الثلاثين، وأعانى من بعض الوزن الزائد والمشكلة أننى أرغب كثيرا فى تناول الحلوى والمخبوزات ولا أستطيع الامتناع عن تناولهم وخاصة فى وجبة الإفطار، فما هى الأنواع التى يمكننى تناولها دون الخوف من زيادة وزنى؟
يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلا: يجب أن نعلم أن اتباع الأنظمة الغذائية لا يعنى الحرمان من الأطعمة التى نفضلها لأنه غالبا ما نعود لتناولها بعد انتهاء الرجيم والأفضل هو تغيير طريقة إعداد الطعام بحيث يكون أقل فى سعراته الحرارية وبالتالى يتناسب مع النظام الغذائى الصحى وهنا يمكن أن نقدم للسيدة طريقة لإعداد بعض الحلوى بشكل صحى لا يسبب السمنة وهم: تارت التفاح
المقادير: كوب ونصف دقيق كامل الحبة - ملعقة كبيرة زيت عباد شمس - ملعقة كبيرة زبد لايت - نصف كوب سكر دايت - بيضة - فانيليا- ملعقة صغيرة بيكنج باودر - قليل من اللبن خالى الدسم لظبط العجين فقط - ذرة ملح.
للحشو: خمس أو ست تفاحات مقشرين ومقطعة شرائح رفيعة - نصف كوب سكر دايت - ملعقة كبيرة عسل نحل - ثلاث أرباع كوب ماء - أربع أو خمس ملاعق كبيرة قرفة، وتوضع جميع مكونات الحشو على النار حتى ينضج التفاح ويتكاثف السائل قليلاً ثم يترك ليبرد.
طريقة التحضير:
فى إناء عميق يوضع الدقيق وذرة الملح والبيكنج باودر ويخلطوا جيداً ثم نضيف الزيت والزبد اللايت ويفركوا مع الدقيق حتى يمتزجوا جيداً ثم نضيف السكر الدايت والبيضة والفانيليا ونعجن ثم تضاف ملعقة لبن خالى الدسم أو أكثر قليلاً لمجرد ظبط العجين فقط إذا احتاج الأمر ثم نعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية وتقسم العجين إلى ثلث وثلثين ويوضع الثلثين فى صينية التارت ويراعى عمل الجوانب مرتفعه قليلاً ثم يضاف الحشو ثم يشكل الثلث المتبقى من العجين على شكل شرائط وتوضع على التارت ثم تدخل فرن متوسط الحرارة حوالى 25 دقيقة أو حتى النضج ويقدم بارداً
بسكويت الردة
المقادير: ملعقة كبيره زبد لايت – نصف كوب دقيق – ثلاث أرباع كوب ردة -بيضة – ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة – 1 ملعقة صغيره بيكنج باودر – فانيليا – بعض قطرات من لبن خالى الدسم لظبط العجين.
طريقة التحضير:
يوضع الدقيق والردة وذرة الملح والبيكنج باودر فى إناء عميق وتضاف الزبد وتفرك بالأصابع حتى تختلط بالدقيق تماما ثم نضيف السكر البودر والبيضة والفانيليا ونعجن ويمكن إضافة قطرات لبن لظبط العجين فقط.
ثم يشكل على شكل أقراص صغيرة ويخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا.
اليوم السابع
يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلا: يجب أن نعلم أن اتباع الأنظمة الغذائية لا يعنى الحرمان من الأطعمة التى نفضلها لأنه غالبا ما نعود لتناولها بعد انتهاء الرجيم والأفضل هو تغيير طريقة إعداد الطعام بحيث يكون أقل فى سعراته الحرارية وبالتالى يتناسب مع النظام الغذائى الصحى وهنا يمكن أن نقدم للسيدة طريقة لإعداد بعض الحلوى بشكل صحى لا يسبب السمنة وهم: تارت التفاح
المقادير: كوب ونصف دقيق كامل الحبة - ملعقة كبيرة زيت عباد شمس - ملعقة كبيرة زبد لايت - نصف كوب سكر دايت - بيضة - فانيليا- ملعقة صغيرة بيكنج باودر - قليل من اللبن خالى الدسم لظبط العجين فقط - ذرة ملح.
للحشو: خمس أو ست تفاحات مقشرين ومقطعة شرائح رفيعة - نصف كوب سكر دايت - ملعقة كبيرة عسل نحل - ثلاث أرباع كوب ماء - أربع أو خمس ملاعق كبيرة قرفة، وتوضع جميع مكونات الحشو على النار حتى ينضج التفاح ويتكاثف السائل قليلاً ثم يترك ليبرد.
طريقة التحضير:
فى إناء عميق يوضع الدقيق وذرة الملح والبيكنج باودر ويخلطوا جيداً ثم نضيف الزيت والزبد اللايت ويفركوا مع الدقيق حتى يمتزجوا جيداً ثم نضيف السكر الدايت والبيضة والفانيليا ونعجن ثم تضاف ملعقة لبن خالى الدسم أو أكثر قليلاً لمجرد ظبط العجين فقط إذا احتاج الأمر ثم نعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية وتقسم العجين إلى ثلث وثلثين ويوضع الثلثين فى صينية التارت ويراعى عمل الجوانب مرتفعه قليلاً ثم يضاف الحشو ثم يشكل الثلث المتبقى من العجين على شكل شرائط وتوضع على التارت ثم تدخل فرن متوسط الحرارة حوالى 25 دقيقة أو حتى النضج ويقدم بارداً
بسكويت الردة
المقادير: ملعقة كبيره زبد لايت – نصف كوب دقيق – ثلاث أرباع كوب ردة -بيضة – ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة – 1 ملعقة صغيره بيكنج باودر – فانيليا – بعض قطرات من لبن خالى الدسم لظبط العجين.
طريقة التحضير:
يوضع الدقيق والردة وذرة الملح والبيكنج باودر فى إناء عميق وتضاف الزبد وتفرك بالأصابع حتى تختلط بالدقيق تماما ثم نضيف السكر البودر والبيضة والفانيليا ونعجن ويمكن إضافة قطرات لبن لظبط العجين فقط.
ثم يشكل على شكل أقراص صغيرة ويخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا.
اليوم السابع
koko 3sola- بنوتة رائعة
- الحالة الاجتماعية : مخطوبة
عدد الرسائل : 899
العمر : 29
الدولة : Egy
الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 01/09/2012
bosy- مشرفة احلي بنات
- عدد الرسائل : 435
العمر : 29
الدولة : egypt
الشكر : 2
تاريخ التسجيل : 29/08/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» كيف اتعامل مع خطيبى ؟؟؟تعالى اقولك
» فيلم انمي قصير رائع جدا اسمه Pigeon Impossible
» تحميل كل اغاني احمد جمال في ارب ايدل mp3
» اول رابطه لعشاق احمد جمال نجم ارب ايدول
» احنا لازم نعمل حاجه بجد
» عايزة ابقى مشرفة ف الصحة والجمال
» بترمى قشر الباذنجان طب تعالى
» برفانة امازون من اوريفلام ب 60 جنيه بدل 149 جنيه