لفائف الدجاج بالجبن و السبانخ

لمقادير

كوب جبن كريمية

ربع كوب جبن بارميزان مبشور

نصف كوب جبن شيدر مبشور

ثلاث قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام

كوب من أوراق السبانخ المقطعة

نصف كوب بقسماط مطحون

بيضة

كوب ونصف من صوص الطماطم المطهو

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

سخنّي الفرن في درجة حرارة 375 درجة .

أحضري وعاء مناسب الحجم، ضعي فيه الجبن الكريمية، أوراق السبانخ المقطعة، كمية من جبن البارميزان المبشور وجبن الشيدر.

اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم بواسطة حافة سكين حاد قومي بعمل فتحة في كل قطعة ثم ضعي خليط الجبن والسبانخ في كل قطعة ولفيها ثم أغلقيها بواسطة عصا خشبية.

قومي بخفق البيضة في طبق صغير وضعي فيها كمية من الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي إليها البقسماط المطحون والمتبقي من جبن البارميزان.

اغمسي كل قطعة من صدور الدجاج في خليط البيض والبقسماط وجبن البارميزان ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب وعليها صوص الطماطم ثم ضعيها في الفرن.

اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج لفائف صدور الدجاج ويذوب الجبن.

أخرجي الصينية من الفرن، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم وقدميها لعائلتك.