طريقة عمل سلطة الحبق

المقادير

بصلة مفرومة ناعماً,
ثوم مفروم,2 فصوص
بطاطا مقشرة ومقسمة إلى مكعبات,2 رؤؤس
زيت زيتون ,0.25 كوب
حبق مفروم,0.25 كوب
بهار أسود , مقدار مناسب
ملح ,

طريقة التحضير

- يٌسخن الزيت في قدر.

- يقلى البصل والثوم لبضع دقائق.

- تُضاف البندورة المفرومة ومكعبات البطاطا المسلوقة والملح والبهار الأسود، ثم يُحرك المزيج برفق لعدم هرس البطاطا أثناء الطهو.

- تُطفأ النار وتضاف أوراق الحبق المفرومة.

- يحرك الخليط بعناية ويقدم بمثابة سلطة لذيذة مع أطباق اللحم أو الدجاج أو السمك.