طريقة عمل طماطم صفراء بحشو الحرنكش

المقادير

طماطم صفراء ,3 حبة
حرنكش توماتية ,6 حبة
طماطم حمراء مفرومة, حبة
نعنع مفورم, ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة, ملعقة كبيرة
بصل مفروم,0.25 كوب
ثوم مفروم,2 فص
فلفل حار مفروم, حبة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل , ملعقة صغيرة
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- يُقطع جزء من أعلى الطماطم الصفراء بالسكين ويجوف بإستخدام ملعقةٍ صغيرةٍ مع إزالة البذور حتى يصبح مثل الكوب ( مع الإحتفاظ بلُب الطماطم).

- يُوضع لب الطماطم في وعاءٍ عميقٍ، يُضاف الحرنكش، مكعبات الطماطم، النعناع، الكزبرة، البصل، الثوم والفلفل الحار.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.

- تُحشى الطماطم الصفراء وتُقدم.