تناولي الطماطم وحاربي الكوليسترول!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هل تعرفين سيدتي أن هذه الخضار الصغيرة حمراء اللون، التي تزين موائدنا كمكونٍ أساسي لمعظم أطباقنا الرئيسية منها والجانبية، والمعروفة بالبندورة أو الطماطم، تملك العديد من الفوائد؟!

حيث كشف خبراء أستراليون من جامعة أديلايد عن نتائج 14 دراسةٍ سابقةٍ أعدت عن الطماطم على مدى 55 سنةٍ، وإستنتجوا أنها وسيلة دفاعٍ طبيعيةٍ بوجه ارتفاع الكوليسترول المضر في الدم.

إذ تمنح الطماطم منافع توازي منافع statins أو الأدوية الخافضة للكوليسترول وأدوية تثبيت الضغط، فتناول 25 ملغ من مادة lycopene الموجودة في الطماطم يومياً يُمكن أن يخفض الكولسترول الضار بنسبة 10%.

ويكمن السر في وجود مستوياتٍ مرتفعةٍ من مادة lycopene التي تمنح الطماطم الناضجة لونها الأحمر، والتي تعتبر مادةٌ مضادةٌ للأكسدة مما يحمي من أزمات القلب والجلطات.

وبحسب الباحثين، فإن منافع الطماطم تزيد بعد الطهو لأن نضجها يُسهّل عملية امتصاص الجسم لمادة lycopene.

بعد هذه المعلومة المفيدة، يجب أن تزيدي من تناول الطماطم، لتحظي بجسمٍ صحيٍ وخالٍ من الكوليسترول.